Μαγειρεύει η ΣΙΣΣΗ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΟΥ
Για σήμερα σας προτείνω μια συνταγή αγαπημένη . Αφιερωμένη στον φίλο μας, Δημήτρη, που έχει ραντεβού μαζί της κάθε Σάββατο μεσημέρι.
Mακαρόνια με κιμά από την Σίσση Βασιλειάδου
ΥΛΙΚΑ
500 γρ.κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι-χοιρινό)
1/3 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
500 γρ.ντοματάκια
1/2 φλ.τσαγιού κρασί
1 δαφνόφυλλο
1/2 κ.γλ.θυμάρι
1/2 κ.γλ.ζάχαρη
1/2 κ.γλ.μπαχάρι
δυόσμος
αλάτι-πιπέρι
500 γρ.σπαγγέτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε χαμηλή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε χαμηλή φωτιά.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5-6 λεπτά.Προσθέτουμε τον κιμά.
Ρίχνουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.Όταν εξατμιστούν τα υγρά του
σβήνουμε με το κρασί.Μετά από 4-5 λεπτά ρίχνουμε τα ντοματάκια,την ζάχαρη,το αλάτι και το πιπέρι.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 με 40 λεπτά περίπου.
Στο μεταξύ βράζουμε τα ζυμαρικά,τα στραγγίζουμε και τα ξαναβάζουμε
στην κατσαρόλα.Προσθέτουμε τον κιμά.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με θρυμματισμένη φέτα και 2-3 φυλλαράκια δυόσμο.
Σχόλια
Τα σχόλια ελέγχονται πριν από τη δημοσίευση. Απαντάμε σε επώνυμα σχόλια. Διαγράφουμε υβριστικά σχόλια, που μπορεί να προκαλέσουν εισαγγελική παρέμβαση.
Με τη λέξη επαλήθευσης που ζητάμε, προσπαθούμε να αποφύγουμε τα spam και τυχόν ιούς, που θα βλάψουν και το δικό σας υπολογιστή.