Μια μοναδική ισπανική γεύση… πολιτισμού προσέφερε για άλλη μια φορά, το βράδυ της Πέμπτης, στο Τελλόγλειο, η «Cocina Espanola». Η θεατρική παράσταση με τον ομώνυμο τίτλο είχε ενταχθεί στο πλαίσιο των παράλληλων εκδηλώσεων της έκθεσης >>>
«O Goya στο Τελλόγλειο», παρουσιάστηκε με εξαιρετική επιτυχία στον εκθεσιακό χώρο και προσέφερε στους θεατές ένα πολύ καλό «άρωμα» από την Ισπανία. Η σκηνοθετική και η δραματουργική επιμέλεια ανήκε στην Ελένη Βλαχοπούλου και την Κλέα Σαμαντά.

COCINA ESPAÑOLA

Υλικά :
⋆ 5 ζευγάρια παπούτσια
⋆ 6,5 κιλά manton
⋆ 5-6 βεντάλιες
⋆ καβουρδισμένες μελωδίες
⋆ χρώματα καλά χτυπημένα στο multi
⋆ για το πασπάλισμα : 1 φλιτζάνι τσαγιού λογάκια και στιχάκια λιωμένα σε bain marie

Εκτέλεση:
⋆ Αναμειγνύουμε τα υλικά a la flamenco
⋆ Τοποθετούμε το μείγμα στο ταψί της Ισπανικής παράδοσης και το αφήνουμε να δέσει για περίπου 2 μήνες. 
..Μετά από αυτήν την περίοδο ωρίμανσης προκύπτει μία παράσταση που κινείται πολύ, μιλάει λίγο και μυρίζει.. Ισπανία!



Στο μαγείρεμα : 

Ελένη Βλαχοπούλου
Νιόβη Μπένου
Κλέα Σαμαντά
Φλώρα Τσουκαλά

Στο γαρνίρισμα : Κορίνα Βασιλειάδου
Στο art de la table : Στέλλα Γρεκιώτη
Το αφισάκι μας : Αλέξανδρος Ριζόπουλος
__________________________________________________

Οι φωτογραφίες είναι του Νώντα Στυλιανίδη από το photoreportage.gr