Ένα από τα παλιότερα και σημαντικότερα έθιμα των Γρεβενών, το έθιμο της «γουρουνοχαράς», αναβίωσε, για πρώτη φορά σήμερα, στην πόλη των Γρεβενών από τη Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση. Το έθιμο αφορά την προετοιμασία του χοιρινού κρέατος, που γινόταν με εξαιρετική φροντίδα και εξελίσσονταν σε γιορτή με τη συμμετοχή συγγενών και φίλων. Κατά τη διάρκεια της σφαγής του χοίρου στηνόταν γλέντι με παραδοσιακά εδέσματα, όπως οι «κουλούρες», που έφτιαχναν οι νοικοκυρές. Μετά το ψήσιμο, οι καλεσμένοι γεύονταν το αποτέλεσμα του παστού λίπους, που έλιωνε, την «τσιγαρίδα».
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο Διοικητήριο των Γρεβενών, όπου υπήρχαν άφθονες χοιρινές λιχουδιές για τους επισκέπτες, την ώρα που η μπάντα της Νομαρχίας και παραδοσιακά συγκροτήματα, σκόρπιζαν παραδοσιακές νότες. Με τη νομαρχία συνεργάστηκαν, για τη γιορτή, οι Πολιτιστικοί Σύλλογοι της περιοχής, το Επιμελητήριο και ο Εμπορικός Σύλλογος Γρεβενών.

από το ΑΠΕ-ΜΠΕ