[ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ 2][bleft]

Η γεύση έχει μνήμη;


Γράφει η ΣΙΣΣΗ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΟΥ

Γεύση - μία από τις πέντε αισθήσεις, με την οποία αντιλαμβανόμαστε την ποιότητα των τροφών και των υγρών στο στόμα.

Μνήμη- είναι η διαδικασία του ανθρώπου να θυμάται τις εμπειρίες, τις εντυπώσεις, τις γνώσεις που αποκομίζει.

Η γεύση έχει μνήμη ;  Σίγουρα ναί, καθώς είναι συνδεδεμένη με μυρωδιές, ήχους, εικόνες. Συχνά όταν θυμόμαστε σκηνές από την παιδική μας ηλικία, όταν φέρνουμε στο νού μας, τη γιαγιά ή την μαμά μας να μαγειρεύει, έρχεται η μυρωδιά από το φαγητό, το κέικ, ή τις πίτες που συνήθιζαν να φτιάχνουν.

Οι αναμνήσεις και η διαδρομή της ζωής μας περνάει μέσα από γεμιστά, γιουβετσάκια, μπουρεκάκια, κομπόστες και γλυκά του κουταλιού.

Η γευστική πρόταση για σήμερα είναι μια τέτοια ανάμνηση.

Πελτές ντομάτας, σε βουτυρωμένη χωριάτικη φέτα ψωμιού.


ΥΛΙΚΑ


Ψωμί
Βούτυρο
Πελτές ντομάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Κόβουμε μια χοντρή φέτα χωριάτικου ψωμιού, την αλείφουμε με μία στρώση βούτυρο και από πάνω μία στρώση πελτέ ντομάτας συμπυκνωμένο.
Άν χρειαστεί, επαναλαμβάνουμε.
Post A Comment
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

Δεν υπάρχουν σχόλια :


ΠΟΛΙΤΙΚΗ

[Πολιτική][bsummary]

OIKONOMIA

[Οικονομία][bsummary]

ΕΓΚΛΗΜΑ

[Αστυνομικά][bsummary]

ΥΓΕΙΑ

[Υγεία][bsummary]

SPORTS

[Αθλητικά][bleft]

ΦΩΤΟΡΕΠΟΡΤΑΖ

[Φωτορεπορτάζ][bleft]