[ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ 2][bleft]

Ζεστή ντοματοσαλάτα



Μαγειρεύει η ΣΙΣΣΗ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΟΥ


Με έντονο άρωμα και γεύση, τα ντοματίνια, αυτής της εποχής, γίνονται σνακ, σαλάτες, σάλτσες για μακαρόνια, γεμιστά με πικάντικο τυρί, ή κονφί στο λάδι για εύκολες ξεροψημένες μπρουσκέτες.
Σήμερα σας προτείνω μια εύκολη και πρωτότυπη συνταγή για σαλάτα με ντοματίνια.



ΥΛΙΚΑ ( για 4 άτομα)


30 ντοματάκια
5-6 λιαστές ντομάτες
1 κρεμμύδι
150 γρ.φέτα
λάδι
ρίγανη
3-4 κλαδάκια δυόσμο ή βασιλικό
αλάτι-πιπέρι

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ


Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε τα ντοματάκια ολόκληρα*και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Τα μαγειρεύετε για 5-6 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι και να αρχίσει να σκάει η φλούδα από τα ντοματάκια. Προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες, τη φέτα, και τη ρίγανη και κουνάτε το τηγάνι, για να ανακατευτούν. Μην τα ανακατέψετε με κουτάλι γιατί θα λιώσουν τα ντοματάκια.. Στο τέλος ρίχνετε τον δυόσμο ή τον βασιλικό, το αλάτι και λίγο πιπέρι. Αφήνετε για άλλο 1 λεπτό και σερβίρετε αμέσως. Συνοδεύουμε με χωριάτικο ψωμί (για να βουτάμε) και ένα δροσερό λευκό κρασί.


Post A Comment
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

Δεν υπάρχουν σχόλια :


ΠΟΛΙΤΙΚΗ

[Πολιτική][bsummary]

OIKONOMIA

[Οικονομία][bsummary]

ΕΓΚΛΗΜΑ

[Αστυνομικά][bsummary]

ΥΓΕΙΑ

[Υγεία][bsummary]

SPORTS

[Αθλητικά][bleft]

ΦΩΤΟΡΕΠΟΡΤΑΖ

[Φωτορεπορτάζ][bleft]