Μαγειρεύει η ΣΙΣΣΗ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΟΥ*

Η βρώμη είναι ένα δημητριακό που δε θα πρέπει να λείπει από το διαιτολόγιο σας καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία αλλά και βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες. 


Τα αντιοξειδωτικά συστατικά της προστατεύουν τα αγγεία, μειώνοντας τον καρδιαγγειακό κίνδυνο ενώ τα πρεβιοτικά συστατικά της βοηθούν στη διατήρηση της μικροχλωρίδας του εντέρου εξασφαλίζοντας έτσι την καλή λειτουργία του. Επίσης η αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες καθυστερεί την πέψη, γεγονός που βοηθά την καλή ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Ένας εύκολος τρόπος για να την εντάξουμε στη διατροφή μας είναι αυτή η συνταγή για μπισκότα, χωρίς ζάχαρη και αλεύρι.


ΥΛΙΚΑ

120 γρ.βρώμη
120 γρ.ταχίνι
100 γρ. μέλι
50 γρ. βούτυρο
60 γρ. ξηροί καρποί
σταγόνες σοκολάτας
1 κουτ.γλ.κανέλα


Παρασκευή


Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι,το μέλι, το βούτυρο λιωμένο, την κανέλα και τη μισή ποσότητα βρώμης.Χτυπάμε στο μούλτι την υπόλοιπη βρώμη και την προσθέτουμε στο μπολ. Ρίχνουμε και τους ξηρούς καρπούς ( άν θέλουμε τους βάζουμε και αυτούς στο μούλτι και τους σπάμε σε μικρότερα κομμάτια). 

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας. Φτιάχνουμε τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Βάζουμε πάνω από κάθε μπισκότο μια σταγόνα σοκολάτας. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά.Όταν είναι έτοιμα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά σερβίρουμε.


*Από το foodmood.gr