Μαγειρεύει η ΣΙΣΣΗ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΟΥ


ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, 27/10/2016._ Από τότε που οι Αζτέκοι προσέφεραν τους πολύτιμους καρπούς του κακαόδεντρου στους Θεούς και στη συνέχεια το χρησιμοποιούσαν σαν μέσο εμπορικών συναλλαγών μέχρι το 1528 που ο
Hernando Cortez έφερε στην Ισπανία τους πρώτους καρπούς του κακάο καθώς και τα σύνεργα για να ετοιμάσει το ρόφημα που είχε πρωτοδεί στη χερσόνησο Γιουκατάν έχουν περάσει πολλά χρόνια. 


Στα χρόνια που ακολούθησαν το ρόφημα σοκολάτας εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη ενώ το 1819 παρασκευάστηκε η πρώτη πλάκα σοκολάτας στην Ελβετία. 

Από τότε και μέχρι σήμερα, πολλά κιλά κακάο, έχουν καταναλωθεί σε διάφορες μορφές,σοκολάτες,σοκολατάκια, τούρτες, κέικ, μπισκότα, ροφήματα. 

Εδώ σας προτείνω μιά εύκολη συνταγή για σοκολατάκια με γεμάτη γεύση και απαλή υφή που λιώνουν στο στόμα.


ΥΛΙΚΑ

200 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
120 ml κρέμα γάλακτος
20 γρ. βούτυρο
15 ml κονιάκ
κακάο για πασπάλισμα


Παρασκευή:

Κόβουμε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και την βάζουμε σε ένα μπολ.

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και πριν αρχίσει να βράζει την ρίχνουμε πάνω στη σοκολάτα. 

Προσθέτουμε το βούτυρο και το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά, να ομογενοποιηθεί. Όταν κρυώσει βάζουμε το μείγμα μας στο ψυγείο για 1 βράδυ. 

Με ένα κουταλάκι κάνουμε μικρά μπαλάκια και τα ρολάρουμε στο κακάο.Τα συντηρούμε στο ψυγείο και τα βγάζουμε μισή ώρα πριν τα σερβίρουμε.
από το www.foodmood.gr