Όσο απίστευτο κι αν ακούγεται, τα αυγά μπορούν να καταπολεμήσουν τη νύστα και να μας κρατάνε σε εγρήγορση. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με έρευνα του πανεπιστημίου του Cambridge αποδείχθηκε ότι>>>
οι πρωτεΐνες που υπάρχουν κυρίως στο ασπράδι του αυγού, αλλά και τα θρεπτικά συστατικά αυτού, είναι πολύ πιο αποτελεσματικές για άμεση τόνωση απ’ ό,τι οι υδατάνθρακες σε σοκολάτες, μπισκότα και γλυκά στους οποίους συχνά καταφεύγουμε.

«Είναι πολύ ενδιαφέρον ότι μπορεί κανείς να αποφασίζει τι θα φάει, γνωρίζοντας πως επηρεάζει επιλεγμένα εγκεφαλικά κύτταρα», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Ντένις Μπούρντακοφ. 

«Η έρευνά μας υποδηλώνει πως αν πρέπει κανείς να διαλέξει ανάμεσα σε ψωμί με μαρμελάδα ή σε αυγά με ψωμί, πρέπει να προτιμήσει το δεύτερο. Αν και οι δυο επιλογές περιέχουν παραπλήσιο αριθμό θερμίδων, η πρωτεΐνη (το αυγό) ωθεί τον οργανισμό να κάψει περισσότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνει».

Τα νέα ευρήματα δημοσιεύονται στην επιθεώρηση «Neuron».