Σε ανοδική τροχιά φαίνεται ότι επανέρχεται η ζάχαρη καθώς πληθαίνουν οι ενδείξεις για αύξηση της ζήτησης. Η τιμή των συμβολαίων κινήθηκε έντονα ανοδικά στην αρχή της εβδομάδας αντανακλώντας την έντονη σπέκουλα γύρω από την προσδοκώμενη αύξηση της κατανάλωσης.
Τα συμβόλαιο παράδοσης Μαΐου για τη Liffe white ενισχύθηκε κατά 5,4% στα $527.40 ανά τόνο. Η τιμή της λευκής ζάχαρης παραμένει περίπου 30% κάτω από το ρεκόρ των 767 δολ. ανά τόνο που κατέγραψαν τον Ιανουάριο.
Αναλυτές αποδίδουν την άνοδο σε ειδήσεις για ζήτηση 200,000 τόνων λευκής ζάχαρης από το Πακιστάν. Παράλληλα η Ρωσία ετοιμάζεται να μειώσεις τους δασμούς εισαγωγής ζάχαρης, κίνηση που αναμένεται να οδηγήσει στην εισαγωγή αυξημένων όγκων.

πηγή Σοφοκλέουςin