Φύλακες-προστάτες του δάσους είναι, για τον νομάρχη Θεσσαλονίκης Παν. Ψωμιάδη, οι κυνηγοί. Σύμφωνα με δήλωσή του, στο χθεσινό (Τρίτη 20 Απριλίου 2010) νομαρχιακό συμβούλιο, «το ελεύθερο και παραδοσιακό κυνήγι είναι μια δραστηριότητα νόμιμη, παγκοσμίως αποδεκτή. Όλες οι δράσεις των κυνηγετικών οργανώσεων που αριθμούν πανελλαδικά 250.000 μέλη, στοχεύουν στην καθημερινή και αδιάλειπτη επαφή αυτών με την φύση και την αειφορία, παίζοντας παράλληλα και τον ρόλο του φύλακα-προστάτη».
Ο κ. Ψωμιάδης πρόσθεσε πως η έλλειψη γνώσης και ο υπερβολικός συναισθηματισμός δαιμονοποιούν το κυνήγι και τους κυνηγούς για να εξυπηρετηθούν άλλα συμφέροντα και να εκλείψει η παρουσία των κυνηγών-θηροφυλάκων από τα δάση».
Ο Νομάρχης χαρακτήρισε την προσφορά των κυνηγών «ανυπολόγιστης εθνικής σημασίας, με εθνικό πάντα χαρακτήρα, στην πυροπροστασία των δασών, την ανάπλαση μετά από καταστροφές και τη διασφάλιση τροφής για θηράματα», ενώ τόνισε ότι «σε μια κρίσιμη οικονομική περίοδο για την χώρα είναι αδιανόητο και μόνο σαν σκέψη να στερήσουμε από την αγορά 250.000 “πελάτες”, μικρομεσαίων επιχειρήσεων, κυρίως της επαρχίας».